1.智利美酒的起源

智利地處南美洲的西海岸，是南美洲最長的國家之一。因為得天獨厚的氣候和地理位置，智利的葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有著幾百年的歷史。最早在16世紀的時候，葡萄栽種已經(jīng)開始在智利出現(xiàn)。在19世紀初期，歐洲的品種開始被引入智利，這才使得智利的葡萄酒產(chǎn)業(yè)有了更好的發(fā)展。自此之后，多個葡萄酒酒莊開始在智利成立，智利美酒也逐漸走向了世界舞臺。

2.特色品種和產(chǎn)區(qū)

智利因為其特殊的大陸性氣候，使得智利的葡萄品種多樣化。特別是Carmenere品種是智利獨特的品種之一，在世界上也是頗具盛名。智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分布在以下幾個地方:

伊瓜蘇產(chǎn)區(qū)：這里的氣候較為涼爽，適合生長Cabernet Sauvignon葡萄和Chardonnay葡萄。

瑪麗波薩產(chǎn)區(qū)：因為靠近海岸，這里的氣候濕潤適宜生長Sauvignon Blanc與Pinot Noir葡萄。

玻利瓦爾產(chǎn)區(qū)：這里的氣候較為干燥，有利于生長紅葡萄品種。

3.品味智利美酒的技巧

想要完全品味智利美酒的味道，必須要注意以下一些細節(jié)。

保持溫度：智利的葡萄酒應(yīng)該在10℃到16℃的溫度下飲用。高溫會破壞葡萄酒的味道。

使用正確的酒杯：選擇適合葡萄酒的酒杯可以最大限度地發(fā)揮出葡萄酒的味道，選擇合適的酒杯也是品味美酒的重要因素。

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4.智利美酒的推薦

品酒師推薦智利的Carmenere品種是必嘗之酒。Carmenere有一種特殊的深紅色，可以讓人聯(lián)想到濃郁的黑色和紅色水果味。同時它有著獨特的香氣和柔和的單寧味道，口感非常順滑。推薦的品牌有Concha y Toro(庫恰帶托羅)和Errazuriz(埃拉蘇里斯)等等，趕快品嘗一下吧！